1斤レシピを2斤に 考察

前回、参考にした

バターなしパン。

出来上がりが少し小さかったので

2斤くらいのパンにしてみたい。

またも、取説を取り出して

1斤パンと2斤パンの分量を比べると

だいたい、1.64倍。

前回のレシピを1.64倍にして作ってみる。

～ん、

ちょっと膨らみ過ぎかも。

ホームベーカリーいっぱいに

出来上がった。

味は、いいんだけど。

と、言うことは、

単純に、1.64じゃないなぁ。

そもそも、グラム数の少ないもの

（塩とかイースト菌とか）に対しては

無理があったかも。

次は、比率で計算してみよう。