その後のパン作り。 2回目 ミルクの量と水の量を調整し 取説の順番通りきっちりセット。 だが、 羽をつけ忘れた・・・・ 急いで、上から押して入れる。 もう、多少食い込んでてもいいや！ くらいの勢い。 焦ったけれども、なんとか出来上がり。 粉もちゃんと…

上部のへこみと 下部の粉の塊。 初めてのパン作りの反省点を 取説を見て心当たりがないかを振り返る。 上部のへこみ →水 多すぎませんか。 これ、よーく見ると スキムミルクを牛乳に置き換えるときは 置き換えた分の水分量を減らさないといけなかったらしく …

ホームベーカリーについていた 取説を参考に 初めてのパン作りに挑戦。 お菓子は、材料の計量が命 みたいなところがあるけれど パンはどうなんだろう。 怖いので、しっかり計量。 （秤が0.1g単位ではないので、ちょっと微妙） スキムミルクは牛乳を代用する…

毎日食べるので コストを出来るだけ安くしようと思い 価格調査を。 パンに必要な材料 ・強力粉 ・水 ・砂糖 ・塩 ・バター ・スキムミルク ・イースト菌 ここで、価格が影響するのは、 強力粉とバターかと。 強力粉はスーパーだと1㎏300円くらい 業務スーパ…

ホームベーカリーを買おう と、決めたところで どんなものを選ぶか考えた。 ホームベーカリーで出来る食パンのサイズは 大体、1斤、1.5斤、2斤くらい。 出来れば、一度にたくさん出来るのがいいな。 出来れば、あまり高くないものがいいな。 2斤焼けるものが…

悩みの種の朝食 一日の始まりは 美味しいものが食べたい。 朝は忙しいから 簡単に食べれるものがいい。 毎朝シリアルは飽きるし けっこうコスパ悪い。 毎日、何食べるか悩むのも、 何買うか悩むのも面倒。 色々悩みが解消されて 美味しいものが食べれそう と…